Ножи для мяса и рыбы.

Для разделки мяса и рыбы существуют поварские ножи специальной формы. При помощи ножа для разделывания рыбы можно резать ее на порционные куски, отделять филе от хребта, снимать шкуру. Разделочные ножи для мяса бывают нескольких видов: для отделения мяса от кости – специальный нож с негнущимся клинком, для обработки филе – так называемый разделочный филейный нож, имеет удлиненную режущую часть, очень гибкое лезвие, также существуют обвалочные и другие виды ножей.

В этом разделе каталога БаРеКа можно выбрать и купить ножи для мяса и рыбы различных видов и размеров.