Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
- 5 уровней загрузки с расстоянием 70мм;
- Температурный режим охлаждения: от +80°С до +6°С;
- Производительность охлаждения: 20кг;
- Цикл охлаждения: 90мин;
- Температурный режим заморозки: от +80°С до -18°С;
- Производительность шоковой заморозки: 15кг;
- Цикл заморозки: 240мин;
- Универсальные направляющие для гастроемкостей GN 1/1 и противеней 600х400мм;
- Температурный щуп;
- Напряжение: 220В;
- Мощность: 1,4кВт;
- Габариты: 750х740х850мм;
- Вес: 82кг.
Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 на 5 уровей загрузки позволяет интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора.
Данный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. На шкаф возможно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг).
|