Термостат погружной APACH ASV2
- Тип: тепловое оборудование;
- Материал корпуса: нерж. сталь;
- Оптимальный рабочий объем: 50л;
- Температурный режим: от 20°С до 95°С;
- Максимальная рабочая глубина: 165мм;
- Высокоточный нагреватель с контролем температуры ±0,03°С;
- Наличие защитной решетки;
- Система управления: электронная;
- Возможность программирования и сохранения 5 программ;
- Автоматической защита от перегрузки и перегрева;
- Напряжение: 220В;
- Мощность: 2кВт;
- Габариты: 130х260х380;
- Вес: 4,5кг.
Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
|