Печь конвекционная UNOX XFT193 MANUAL H
- Тип: тепловое оборудование;
- Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь;
- Управление: механическое;
- Количество уровней: 4;
- Расстояние между уровнями: 75мм;
- Размер противня: 600х400мм;
- Противни в комплект не входят;
- Количество режимов работы: 2 при температуре 30-260°C;
- Количество вентиляторов: 2 с возможностью реверсивного вращения;
- Пароувлажнение;
- Подключение к воде;
- Технологии: AIR.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFE™, STEAM.Plus;
- Температура окружающей среды: от +5°C до +35°C;
- Мощность: 6,5кВт;
- Напряжение: 220В/380В;
- Габариты: 800х770х509мм;
- Вес: 49кг.
Печь конвекционная UNOX XFT193 MANUAL H применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста, для жарки, запекания различных блюд, для быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Данная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры, времени приготовления и степени пароувлажнения, светодиодными лампами для освещения рабочей камеры и электромагнитным клапаном, позволяющим подключать печь напрямую к водопроводу. Дверца открывается сверху вниз. 2 режима работы включают в себя:
- Конвекцию при температуре от 30 до 260 °C;
- Пароконвекцию при температуре от 90 до 260 °C.
Технологии: AIR.Plus отвечает за оптимальное распределение воздуха внутри печи с помощью вентиляторов; DRY.Plus удаляет избыточную влажность для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам; Protek.SAFE™ обеспечивает качественную теплоизоляцию и максимальную безопасность; STEAM.Plus помогает обеспечивать идеальный уровень влажности в печи, ввод влажности в рабочую камеру осуществляется принудительно ручным способом.
|