БаРеКа - это комплексное оснащение баров, ресторанов и кафе,
технологическое оборудование, посуда, стекло, кухонный инвентарь,
столовые приборы, гигиеническая продукция, мебель и многое другое.
8 (812) 994-43-78
Каталог товаров
 Весовое оборудование
 Гигиеническая продукция
 Доски, таблички и маркеры меловые
 Инвентарь
 Кофемашины
 Мебель
 Механическое оборудование
 Нейтральное оборудование
 Посуда и сервировка
 Посудомоечное оборудование
 Прачечное оборудование
 Сиропы для коктейлей и топпинги
 Текстиль
 Тепловое оборудование
 Товары для домашней кухни
 Упаковка и расходные материалы
 Упаковочное оборудование
 Холодильное оборудование
 ЧАЙ и МАТЕ
 Этикет-пистолеты и ленты
Новости
2019-07-02
Новинка в БаРеКа! ЦВЕТНОЙ ФАРФОР!
2019-04-26
НОВЫЕ ВКУСЫ СИРОПОВ Don Dolce!
2018-10-09
НОВЫЙ АДРЕС.
2018-03-14
Ремонт профессионального оборудования
2018-02-03
АКЦИЯ Распродажа стекла Неман
2018-01-17
ИЗМЕНЕНИЕ РЕЖИМА РАБОТЫ

Вход
Логин

Пароль


Забыли пароль?
Регистрация
 

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

Производитель: UNOX (Италия)
Артикул: Б0902013
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

Цена: по запросу

Запросить

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

  • Тип: тепловое оборудование;
  • Материал рабочей камеры: высокопрочная нержавеющая сталь;
  • Управление: электронное;
  • Количество программ: 99;
  • Количество уровней: 10;
  • Расстояние между уровнями: 67мм;
  • Тип гастроемкости: GN 1/1 (530х325мм);
  • Гастроемкости (противни) в комплект не входят;
  • Количество режимов работы: 5 при температуре 30-260°C;
  • Количество вентиляторов: 2 с возможностью реверсивного вращения;
  • Количество скоростей вентилятора: 2;
  • Пароувлажнение;
  • Тип парообразования: инжекторный;
  • Подключение к воде;
  • Технологии: AIR.Plus, DRY.Plus, Protek.SAFE™, STEAM.Plus;
  • Температура окружающей среды: от +5°C до +35°C;
  • Мощность: 18,5кВт;
  • Напряжение: 380В;
  • Габариты: 750х783х1010мм;
  • Вес: 90кг;
  • Вес с упаковкой: 108кг.

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM применяется для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, включая выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Данная модель пароконвектомата оснащена встроенной в дверь светодиодной подсветкой рабочей камеры, сенсорной панелью управления CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO, вместительным съёмным резервуаром для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта, профилированными направляющими С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней. Дверца открывается справа налево. 5 режимов работы включают в себя:

  • Конвекцию при температуре от 30 до 260 °C;
  • Сухую конвекцию при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Plus от 10 до 100%;
  • Влажную конвекцию при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 20%;
  • Тепловую обработку паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Plus 100%;
  • Предварительный нагрев до 260 °C.

Технологии: AIR.Plus  отвечает за оптимальное распределение воздуха внутри печи с помощью регулируемых скоростей вращения вентилятора;  DRY.Plus удаляет избыточную влажность для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам; Protek.SAFE™ обеспечивает качественную теплоизоляцию и максимальную безопасностьSTEAM.Plus обеспечивает идеальный уровень влажности в печи.



 
Корзина
Ваша корзина пуста

Производители
1883 Maison Routin (Франция)
3D Glassware (Турция)
ABERT (Италия)
AIRHOT (Китай)
Apach (ИТАЛИЯ)
APOLLO
APS (Германия)
Arcoroc (Франция)
ATESY (Россия)
Barline
Bartscher (Германия)
BASSANINA (Италия)
Bonna (Турция)
Bormioli Rocco (Италия)
Bravilor Bonamat (Нидерланды)
BREMA (Италия)
CAMBRO
CAS (Корея)
Co-Rect (США)
Colibri D'oro (Россия)
COOLEQ (Китай)
CUCKOO
CUNILL (Испания)
De Buyer (Франция)
Don Dolce (Россия)
DRY AGER (Германия)
Electrolux
EMILE HENRY (Франция)
FACKELMANN
Fimar (Италия)
FROSTOR (Россия)
G.Benedikt (Чехия)
GASTROMIX (Китай)
GASTRORAG (Китай)
GEMLUX (Китай)
Ghidini Cipriano (Италия)
GI.METAL
GIERRE (Италия)
Giorinox (Италия)
Hamilton Beach
HENDI
HICOLD (Россия)
HQ Profiline
HURAKAN (Китай)
ICEL (Португалия)
ICEMAKE (Италия)
INDOKOR (Южная Корея)
ItPizza (Италия)
JAU (Китай)
Juiсe Master (Швейцария)
KAYSER (Австрия)
KONETEOLLISUUS (KT) (Финляндия)
Latvijas Keramika А (Латвия)
LAVARINI (Италия)
LIBBEY
Lilly Codroipo (Италия)
LILOMA (Италия)
Lime
Linden
Lubiana (Польша)
LUCIANO (Италия)
MACO (Китай, Индия)
Marlux (Франция)
Martellato (Италия)
MAS
MATFER (Франция)
MetalCraft (Индия)
MgSteel (Индия, Китай)
MVQ (Германия)
OXFORD (Бразилия)
PACKVAC (Китай)
PADERNO
Pasabahce (Турция/Россия)
PINTINOX (Италия)
POLAIR (Россия)
POZIS (Россия)
ProHotel
QUALITY ESPRESSO (Испания)
R.G.V. (Италия)
RAK Porcelain (ОАЭ)
REGENT INOX (Италия)
RETIGO (Чехия)
Robot Coupe (Франция)
Roller Grill (Франция)
Rollmatic (Италия)
SANWOZ
SAP (Италия)
Scotsman (Италия)
Securit (Нидерланды)
Sigma (Италия)
SIKOM (Россия)
SILANOS (Италия)
SIMAG, Италия
SIRMAN (Италия)
Smeg (Италия)
Stalgast (Польша)
STARFOOD
TECNOINOX (Италия)
TORK (США)
Tramontina (Бразилия)
UNOX (Италия)
VEMA (Италия)
VICTORINOX (Швейцария)
Wilmax (Англия)
XINXIN
Башкирский Фарфор (Россия)
Белхудожкерамика (Беларусь)
Германия
Греция
Испания
Италия
ИТЕРМА (Россия)
Китай
КОБОР (Россия)
Корея
НЕМАН
Нидерланды
Опытный стекольный завод/ARCOROC (Россия)
Россия
Россия-
СТИЛЛАГ (Россия)
ТоргМаш Барановичи
Труд Вача (Россия)
Турция
у
Украина
Чувашторгтехника, Россия
ЭКО-1 (СНЕЖ, Россия)
Япония
Новые товары
Доска разделочная 400х300х12мм желтая, полипропилен
Нож для чистки 7см изогнутый черный, ручка пласт.
Нож кухонный 25см красный Victorinox, ручка фиброкс
Миска d=36см v=6,0л, нерж.
Лопатка 28см изогнутая раб.часть 11,5х9см, нерж. с пласт. ручкой
Овощечистка 18,5см горизонтальная, нерж.
Овощечистка 16,8см вертикальная, нерж.
Фритюрница HURAKAN HKN-FR6E
©2017 Все права защищены
Барека.ру - комплексное оснащение Баров, Ресторанов и Кафе

8 (812) 994-43-78