БаРеКа - это комплексное оснащение баров, ресторанов и кафе,
технологическое оборудование, посуда, стекло, кухонный инвентарь,
столовые приборы, гигиеническая продукция, мебель и многое другое.
8 (812) 994-43-78
Каталог товаров
 Весовое оборудование
 Гигиеническая продукция
 Доски, таблички и маркеры меловые
 Инвентарь
 Кофемашины
 Мебель
 Механическое оборудование
 Нейтральное оборудование
 Посуда и сервировка
 Посудомоечное оборудование
 Прачечное оборудование
 Сиропы для коктейлей и топпинги
 Текстиль
 Тепловое оборудование
 Товары для домашней кухни
 Упаковка и расходные материалы
 Упаковочное оборудование
 Холодильное оборудование
 ЧАЙ и МАТЕ
 Этикет-пистолеты и ленты
Новости
2019-07-02
Новинка в БаРеКа! ЦВЕТНОЙ ФАРФОР!
2019-04-26
НОВЫЕ ВКУСЫ СИРОПОВ Don Dolce!
2018-10-09
НОВЫЙ АДРЕС.
2018-03-14
Ремонт профессионального оборудования
2018-02-03
АКЦИЯ Распродажа стекла Неман
2018-01-17
ИЗМЕНЕНИЕ РЕЖИМА РАБОТЫ

Вход
Логин

Пароль


Забыли пароль?
Регистрация
 

Коптильня HELIA SMOKER 24

Производитель: Германия
Артикул: Б0904372
Коптильня HELIA SMOKER 24

Цена: по запросу

Запросить

Коптильня HELIA SMOKER 24

  • Тип: тепловое оборудование;
  • Материал: нерж. сталь;
  • Количество уровней: 2;
  • Загрузка камеры: 7кг (24 форели 250г, 12 по 500г, 4 цыпленка);
  • В комплекте: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 1 решетка для форели, 1 решетка для макрели, 2 плоских решетки 30х40см, коптильные опилки, образы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации.
  • Термостат: 0°С-250°С;
  • Таймер с автоматическим выключением;
  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле;
  • Термообработка в собственном соку;
  • Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке;
  • Без переноса рыбного привкуса на мясо;
  • Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты;
  • Позволяет выпекать хлеб, печенье и бисквиты;
  • Напряжение: 220В;
  • Мощность: 1,5кВт;
  • Габаритные размеры: 450х450х350мм;
  • Вес: 25кг.

Коптильня электрическая или электрокоптильня HELIA SMOKER 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.          
Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.
Благодаря герметичному закрытию двери выделение дыма минимально, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.
В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный дым для копчения, лишенный вредных веществ.
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.



 
Корзина
Ваша корзина пуста

Производители
1883 Maison Routin (Франция)
3D Glassware (Турция)
ABERT (Италия)
AIRHOT (Китай)
Apach (ИТАЛИЯ)
APOLLO
APS (Германия)
Arcoroc (Франция)
ATESY (Россия)
Barline
Bartscher (Германия)
BASSANINA (Италия)
Bonna (Турция)
Bormioli Rocco (Италия)
Bravilor Bonamat (Нидерланды)
BREMA (Италия)
CAMBRO
CAS (Корея)
Co-Rect (США)
Colibri D'oro (Россия)
COOLEQ (Китай)
CUCKOO
CUNILL (Испания)
De Buyer (Франция)
Don Dolce (Россия)
DRY AGER (Германия)
Electrolux
EMILE HENRY (Франция)
FACKELMANN
Fimar (Италия)
FROSTOR (Россия)
G.Benedikt (Чехия)
GASTROMIX (Китай)
GASTRORAG (Китай)
GEMLUX (Китай)
Ghidini Cipriano (Италия)
GI.METAL
GIERRE (Италия)
Giorinox (Италия)
Hamilton Beach
HENDI
HICOLD (Россия)
HQ Profiline
HURAKAN (Китай)
ICEL (Португалия)
ICEMAKE (Италия)
INDOKOR (Южная Корея)
ItPizza (Италия)
JAU (Китай)
Juiсe Master (Швейцария)
KAYSER (Австрия)
KONETEOLLISUUS (KT) (Финляндия)
Latvijas Keramika А (Латвия)
LAVARINI (Италия)
LIBBEY
Lilly Codroipo (Италия)
LILOMA (Италия)
Lime
Linden
Lubiana (Польша)
LUCIANO (Италия)
MACO (Китай, Индия)
Marlux (Франция)
Martellato (Италия)
MAS
MATFER (Франция)
MetalCraft (Индия)
MgSteel (Индия, Китай)
MVQ (Германия)
OXFORD (Бразилия)
PACKVAC (Китай)
PADERNO
Pasabahce (Турция/Россия)
PINTINOX (Италия)
POLAIR (Россия)
POZIS (Россия)
ProHotel
QUALITY ESPRESSO (Испания)
R.G.V. (Италия)
RAK Porcelain (ОАЭ)
REGENT INOX (Италия)
RETIGO (Чехия)
Robot Coupe (Франция)
Roller Grill (Франция)
Rollmatic (Италия)
SANWOZ
SAP (Италия)
Scotsman (Италия)
Securit (Нидерланды)
Sigma (Италия)
SIKOM (Россия)
SILANOS (Италия)
SIMAG, Италия
SIRMAN (Италия)
Smeg (Италия)
Stalgast (Польша)
STARFOOD
TECNOINOX (Италия)
TORK (США)
Tramontina (Бразилия)
UNOX (Италия)
VEMA (Италия)
VICTORINOX (Швейцария)
Wilmax (Англия)
XINXIN
Башкирский Фарфор (Россия)
Белхудожкерамика (Беларусь)
Германия
Греция
Испания
Италия
ИТЕРМА (Россия)
Китай
КОБОР (Россия)
Корея
НЕМАН
Нидерланды
Опытный стекольный завод/ARCOROC (Россия)
Россия
Россия-
СТИЛЛАГ (Россия)
ТоргМаш Барановичи
Труд Вача (Россия)
Турция
у
Украина
Чувашторгтехника, Россия
ЭКО-1 (СНЕЖ, Россия)
Япония
Новые товары
Доска разделочная 400х300х12мм желтая, полипропилен
Нож для чистки 7см изогнутый черный, ручка пласт.
Нож кухонный 25см красный Victorinox, ручка фиброкс
Миска d=36см v=6,0л, нерж.
Лопатка 28см изогнутая раб.часть 11,5х9см, нерж. с пласт. ручкой
Овощечистка 18,5см горизонтальная, нерж.
Овощечистка 16,8см вертикальная, нерж.
Фритюрница HURAKAN HKN-FR6E
©2017 Все права защищены
Барека.ру - комплексное оснащение Баров, Ресторанов и Кафе

8 (812) 994-43-78