Печь конвекционная комбинированная UNOX XESW-03HS-EDDN
- Тип: тепловое оборудование;
- Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь;
- Управление: электронное;
- Количество программ: 896, DATA DRIVEN COOKING;
- Количество уровней: 3;
- Расстояние между уровнями: 75мм;
- Размер противня: 460х330мм;
- Комплектация: 3 противня;
- Количество режимов работы: 3 при температуре 30-260°C;
- Количество вентиляторов: 1 с возможностью реверсивного вращения;
- Количество скоростей вентилятора: 2;
- Технологии: ADAPTIVE.Cooking™, AIR.Plus, AUTO.Soft, DRY.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™, SMART.Preheating, SPEED.Plus;
- USB-разъем;
- Wi-Fi;
- Температура окружающей среды: от +5°C до +35°C;
- Мощность: 6,5кВт;
- Напряжение: 380В;
- Габариты: 600х797х541мм;
- Вес: 88кг;
- Вес с упаковкой: 95кг.
Печь конвекционная комбинированная UNOX XESW-03HS-EDDN применяется для выпекания замороженных изделий, а также для подогрева и поджаривания продуктов в ускоренном режиме. Данная модель представляет собой конвекционную печь с режимом микроволн, оснащена электронной панелью управления, светодиодным освещением рабочей камеры, системой сбора крошек и термостатом. Дверца открывается сверху вниз. 3 режима работы включают в себя:
- BAKE - традиционный конвекционный режим для выпечки замороженных изделий при температуре от 30 до 260 °C;
- SPEED - высокоскоростной режим, сочетающий конвекционный и микроволновый нагрев при температуре от 30 до 260 °C;
- Предварительный нагрев до 260 °C.
Технологии: ADAPTIVE.Cooking™ автоматически регулирует параметры приготовления, чтобы обеспечить повторяемость результатов; AIR.Plus отвечает за оптимальное распределение воздуха внутри печи с помощью программируемых скоростей вращения вентилятора; AUTO.Soft управляет повышением температуры, чтобы сделать его более деликатным; DRY.Plus удаляет избыточную влажность для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам; MAXI.LINK™ позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления; Protek.SAFE™ обеспечивает качественную теплоизоляцию и максимальную безопасность; с помощью SMART.Preheating автоматически устанавливается температура и время предварительного разогрева. Искусственный интеллект DATA DRIVEN COOKING осуществляет сбор данных, обработку информации, анализ режимов работы и предоставляет рекомендации в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя.
|